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O massacre de Eldorado dos Carajás gerou um grande impacto na sociedade brasileira e internacional, tornando-se um dos episódios mais emblemáticos de violência no campo no Brasil. O caso foi amplamente divulgado pelos meios de comunicação e gerou uma grande mobilização da sociedade civil e dos movimentos sociais. Após o massacre, as investigações foram iniciadas para identificar os responsáveis pela violência. Em 1998, 155 policiais militares foram denunciados pelo Ministério Público do Pará pelos crimes de homicídio, tentativa de homicídio, lesões corporais, abuso de poder e omissão de socorro. Em 2002, após quatro anos de julgamento, apenas dois policiais foram condenados pela morte dos sem-terra: o coronel Mario Colares Pantoja e o major José Maria Pereira de Oliveira, ambos responsáveis pelo comando da operação policial. Pantoja foi condenado a 228 anos de prisão e Oliveira a 158 anos. Outros dois policiais foram condenados por tortura e lesões corporais. No entanto, em 2014, os d

  No cozimento, substâncias indesejadas, chamadas diante nutrientes, são destruídas com o calor, deixando o alimento Seguro. como muitas dessas toxinas se dissolvem no caldo do cozimento, recomenda-se que a água seja descartada. O cozimento também deixa mais macia e saborosa as folhas mais rígidas. Plantas como a Taioba, a chaya, caruru, as urtigas e a folha da batata doce são unicamente usadas cozidas, e amplamente consumidas em diversos países.

Ela deixa de ser uma panc. e Isso é ótimo!  Quer dizer que mais pessoas possuem acesso à ela, sendo beneficiadas com seu sabor e seus nutrientes.    Isso também traz renda para o agricultor e diversifica nossa alimentação. O ideal é que, com o tempo, existam menos plantas consideradas panc: Isso significa que elas estarão cada vez mais acessíveis.       Conheça Redes de Apoio, Grupos de Trabalhos e Fóruns de Discussão - Grupos no Whatsapp

Brassica rapa var. chinensis  (L) Kitam.   Usos: folhas, similar a acelga Planta asiática cultivada, também denominada tinguensai, é parecida com uma pequena acelga, que ocupa  pouco espaço na geladeira. Suas folhas saborosas e crocantes são usadas em saladas, cozidas, refogadas  ou em sucos verdes. é preferencialmente cultivada nos meses mais frescos do ano. Receita: Ingredientes      4 acelgas chinesas (bok choy)     shoyu (molho de soja) a gosto para servir     Modo de preparo    Preencha o fundo de uma panela de vapor (ou wok) com água e leve ao fogo médio para ferver. Enquanto isso, corte ao meio cada acelga chinesa — mantenha a base para as folhas permanecerem unidas; lave sob água corrente, com cuidado para não separar as folhas. Posicione cada metade de acelga no cesto.     Assim que a água ferver, apoie o cesto sobre a panela, tampe, abaixe o fogo e conte 5 minutos.     Com cuidado para não se queimar com o vapor, com uma pinça, retire as acelgas do cesto. Repita com o restan

         Guia Prático de PANCS São as partes comestíveis pouco conhecidas de plantas comuns no mercado ponto final a batata doce, por exemplo, possui folhas comestíveis, saborosas e amplamente consumidas na Ásia. o mamão verde e seu talo são comestíveis. Incluem-se ainda as flores e brotos da abóbora; o coração da bananeira e a banana verde, a jaca verde e as castanhas da jaca, entre as partes alimentícias não-convencionais.

  Guia Prático de PANCS Inovar na cozinha é bom, mas vale lembrar: o que não é convencional para nós, pode ser convencional e tradicional para outro povo e cultura. Infelizmente, o termo panc é focado no ingrediente, na planta em si; por isso, é bom entender mais sobre o contexto de consumo de cada espécie. Como a planta ou cacto são  usados tradicionalmente no México? E Nordeste? O que podemos aprender com eles? Entender a planta em seu contexto cultural nos proporcionam, além de usos tradicionais já consagrados, entendimento e respeito a essas culturas, assim como o valor simbólico e de uso. Ainda nos ensina as melhores formas de aproveitar ingredientes, porque eles são convencionais em algum lugar, é possível que, nessa localidade hájá várias formas de utiliza los. é fundamental Não desconectar o alimento da sua origem e do seu uso tradicional. Não existe cozinha sem cultura.

  Guia Prático de PANCS Cada planta é um ingrediente com sua peculiaridade e forma de consumo. Em geral, classificamos as plantas de três maneiras de preparo: Plantas que são consumidas In Natura, na forma de suco ou salada. Consumo similar ao do mamão, do alface e do pepino  plantas que podem ser consumidas tanto In Natura quanto processadas, mas ficam mais agradáveis e saborosas quando cozidas ou refogados. Mesma forma de preparo da couve da abobrinha e da escarola  plantas que precisam Obrigatoriamente passar por cozimento. Essa exigência é similar a da mandioca, do espinafre e da batata doce que devem ser consumidas cozidas.

  Guia Prático de PANCS Esse é um mito que precisa ser quebrado. Algumas plantas como a serralha, o dente-de-leão, o pincel de estudante, e o radite, são amargas, parentes da escarola, da catalônha e do almeirão.  mas a grande maioria das hortaliças não é amarga, pelo contrário, são saborosas e versáteis na cozinha.

  Guia Prático de PANCS As plantas espontâneas são uma pequena parte de todas as comestíveis. Existem muitos que vão muito além da salada, incluem-se nessa lista raízes,, temperos, legumes e frutas

    21 de dezembro de 2023 [Não parece, mas esse é um post sobre tecnologia] Tenho notado que os ciclos naturais estão muito mais presentes na minha vida, e da sociedade de modo geral, do que percebo, são energias reais, ora sutis, ora bastante concreta, mas quase, ou realmente imperceptíveis pra quem não está disponível para perceber.  A partir da agricultura por exemplo, é um ótimo exemplo para observar como  a relação da terra com o espaço e com os demais astros, nos influencia, afinal todos comemos. Seguindo o calendário biodinâmico ontem não realizamos nenhuma atividade agricola aqui, apenas preparamos o adubo e o espalhamos sobre o solo, hoje preparamos a terra e plantamos feijão. Vou tentar ir alimentando esse cyber espaço com algumas impressões até a colheita, tipo um blog, se algo ressoar aí da um salve, tudo isso é um experimento, uma experiência, tudo #Z3 Deixando abaixo algumas informações mais detalhadas sobre o Solsticio de verão que começou hoje O solstício de verão é um